Образовательные программы

Программы подготовки специалистов среднего звена

54.02.01(072501) Дизайн (по отраслям)

ФГОС

Учебный план

Форма обучения – очная

Квалификация – дизайнер
Дополнительная профессия – 12565 Исполнитель художественно – оформительских работ
В период обучения изучаются дисциплины:
• Рисунок с основами перспективы;
• Живопись с основами цветоведения;
• История дизайна;

• История изобразительного искусства;

• Дизайн — проектирование
• Основы полиграфического производства;
• Плакатная графика;
• Основы проектной и компьютерной графики.
Объекты профессиональной деятельности:
Объектами профессиональной деятельности выпускников являются книжная и газетно – журнальная графика, реклама, плакат, упаковка, промышленная и телевизионная графика, системы визуальных коммуникаций городской среды, предметно – пространственная среда, выставки, фестивали, праздники, зрелищные мероприятия, образцы промышленной продукции, предметы культурно – бытового назначения, декоративные формы, детские школы искусств, детские художественные школы.
Выпускники специальности «Дизайн» могут работать на предприятиях в области рекламы: разработка рекламных буклетов, товарных знаков, торговых марок, оформление витрин, дизайн тары, упаковки; а так же преподавателями в детских школах искусств, детских художественных школах.

43.02.02(100116) Парикмахерское искусство

ФГОС

Учебный план


Форма обучения – очная, заочная (экстернат)
Квалификация (базовый уровень) – технолог
Дополнительная профессия – 16437 Парикмахер
Перечень изучаемых дисциплин:
• Технология парикмахерских работ и технологическое оборудование;
• Технология постижёрных работ;
• Технология маникюра и педикюра;
• Моделирование и художественное оформление причесок;
• Основы декоративной косметики;
• Имиджелогия;
• Стилистика.
Объекты профессиональной деятельности:
Специалистов готовят к следующим видам деятельности: организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг, подбор форм причёсок и их выполнение, внедрение новых технологий и тенденций моды. Во время обучения студенты могут получить дополнительную подготовку по направлениям: салонный макияж, маникюр, наращивание ногтей, дизайн ногтей, педикюр, визаж.
Выпускники специальности «Парикмахерское искусство» могут работать на предприятиях в сфере парикмахерского искусства: в салонах – парикмахерских, студиях.

 

40.02.01(030912) Право и организация социального обеспечения

ФГОС

Учебный план


Форма обучения — очная, заочная с применинием дистанционных технологий
Квалификация — юрист
Перечень изучаемых дисциплин:
• Теория государства и права;
• Конституционное право;
• Административное право;
• Основы экологического права;
• Трудовое право;
• Гражданское право;
• Семейное право;
• Гражданский процесс;
• Страховое дело;
• Экономика организации;
• Менеджмент;
• Информационные технологии в профессиональной деятельности;
• Право социального обеспечения;
• Психология социально-правовой деятельности;
• Организация работы органов и учреждений социальной защиты населения, органов ПФР.
Объекты профессиональной деятельности:
Специалист готовится для работы в органах социальной защиты, центрах занятости населения, органах УВД, прокуратуры, адвокатуры, юристами, в фирмах, организациях, предприятиях, юридических консультациях. Осуществляет правоприменительную деятельность в организациях различных форм собственности.

 

46.02.01(034702) Документационное обеспечение управления и архивоведения

ФГОС

Учебный план

Форма обучения - заочное
Квалификация - специалист по документационному управлению, архивист
Дополнительная профессия - секретарь-машинистка, архивариус, делопроизводитель.
В период обучения изучаются дисциплины:
• экономическая теория
• государственная и муниципальная служба
• управление персоналом
• организация секретарского обслуживания

Область профессиональной деятельности выпускников: деятельность в секретариатах, службах документационного обеспечения, кадровых службах и архивах государственных органов и учреждений, в органах местного самоуправления, негосударственных организациях всех форм собственности, общественных организациях (учреждениях).
Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
• документы, созданные любым способом документирования;
• системы документационного обеспечения управления;
• системы электронного документооборота;
• архивные документы;
• первичные трудовые коллективы.


21.02.05(120714) Земельно-имущественные отношения

ФГОС

Учебный план


Форма обучения — очная
Квалификация — специалист по земельно-имущественным отношениям
Перечень изучаемых дисциплин:
• Информационные технологии в профессиональной деятельности;
• Экологические основы природопользования;
• Основы экономической теории;
• Экономика организации;
• Статистика;
• Основы менеджмента и маркетинга;
• Документационное обеспечение управления;
• Правовое обеспечение профессиональной деятельности;
• Бухгалтерский учет и налогообложение;
• Финансы, денежное обращение и кредит;
• Экономический анализ;
• Безопасность жизнедеятельности;
• Управление территориями и недвижимым имуществом;
• Кадастры и кадастровая оценка земель;
• Геодезия с основами картографии и картографического черчения;
• Оценка недвижимого имущества.
• Область профессиональной деятельности:
• Управление земельно-имущественным комплексом;
• Осуществление кадастровых отношений;
• Картографо-геодезическое сопровождение земельно-имущественных отношений;
• Определение стоимости недвижимого имущества.


38.02.01(080114) Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)

ФГОС

Учебный план


Форма обучения — очная
Квалификация (базовый уровень) – бухгалтер
(повышенный уровень) – бухгалтер, специалист по налогообложению
Дополнительная профессия – 23369 Кассир
Перечень изучаемых дисциплин:
• Информационные технологии в профессиональной деятельности;
• Экономика организации;
• Менеджмент;
• Правовое обеспечение профессиональной деятельности;
• Финансы, денежное обращение и кредит;
• Налоги и налогообложение;
• Аудит и анализ финансово- хозяйственной деятельности;
• Практические основы бухгалтерского учета имущества организации;
• Практические основы бухгалтерского учета источников формирования имущества организации;
• Организация расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами;
• Технология составления бухгалтерской отчетности
• Основы анализа бухгалтерской отчетности;
• Организация и планирование налоговой деятельности.
Область профессиональной деятельности:
• учет имущества и обязательств организации,
• проведение и оформление хозяйственных операций,
• обработка бухгалтерской информации,
• проведение расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами,
• формирование бухгалтерской отчетности,
• налоговый учет,
• налоговое планирование.

 

13.02.02(140102) Теплоснабжение и теплотехническое оборудование

ФГОС

Учебный план


Форма обучения - очная
Квалификация – техник-теплотехник
Дополнительная профессия - 18535 Слесарь по ремонту оборудования тепловых сетей
В период обучения изучаются предметы:
• - Инженерная графика
• - Электротехника и электроника
• - Метрология, стандартизация и сертификация
• - Техническая механика
• - Теоретические основы теплотехники и гидравлики
• -Технология ремонта теплотехнического оборудования и оборудования систем тепло- и топливоснабжения

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
теплотехническое оборудование;
системы тепло- и топливоснабжения;
средства автоматизации теплотехнического оборудования, процессов производства, передачи и распределения тепловой энергии;
оборудование, устройства, приборы и приспособления для выполнения ремонтных и наладочных работ;
нормативная и техническая документация;
первичные трудовые коллективы.

Область профессиональной деятельности выпускников: техническое обслуживание и эксплуатация теплотехнического оборудования систем тепловодогазоснабжения и средств учета и контроля тепловой энергии.


13.02.11(140448) Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям)

ФГОС

Учебный план


Форма обучения — очная, заочная
Квалификация — техник
Дополнительная профессия – 19861 Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования
Перечень изучаемых дисциплин:
• Инженерная графика;
• Техническая механика;
• Электротехника;
• Электронная техника;
• Электрические машины;
• Электрические аппараты;
• Автоматика;
• Электрический привод;
• Электроснабжение отрасли;
• Электрическое и электромеханическое оборудование;
• Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудование;
• Информационные технологии в профессиональной деятельности.
Объекты профессиональной деятельности:
Объектами профессиональной деятельности техника являются процессы технического обслуживания электрооборудования, средств автоматики, энергетических установок и систем электроснабжения.


22.02.06(150415) Сварочное производство

ФГОС

Учебный план


Форма обучения — очная
Квалификация — техник
Дополнительная профессия – 19756 Электрогазосварщик
Перечень изучаемых дисциплин:
• Инженерная графика;
• Техническая механика;
• Электротехника и электроника;
• Материаловедение;
• Техническое нормирование;
• Производство сварных конструкций;
• Газопламенная обработка металлов;
• Технология и оборудование контактной сварки;
• Контроль качества сварных соединений;
• Технология электрической сварки плавлением;
• Технология сварки плавлением;
• Охрана труда и др.
Объекты профессиональной деятельности:
Выпускник готов к профессиональной деятельности в области производства сварных конструкций в качестве техника на промышленных предприятиях, в научно — исследовательских и конструкторских организациях различных организационно — правовых форм собственности.


23.02.01 Организация перевозок и управления на транспорте

ФГОС

Учебный план

Форма обучения - очная

Квалификация - техник

Дополнительная профессия – 25308 Оператор диспетчерской (производственно-диспетчерской) службы

В период обучения изучаются дисциплины:

• Инженерная графика;

• Электротехника и электроника;

• Стандартизация, сертификация, метрология;

• Транспортная система России;

• Технология перевозочного процесса;

• Информационное обеспечение перевозочного процесса;

• Автоматизированные системы управления на транспорте;

• Организация движения;

• Организация пассажирских перевозок и обслуживание пассажиров;

• Транспортно-экспедиционная деятельность;

• Обеспечение грузовых перевозок;

• Перевозка грузов на особых условиях и др.

Область профессиональной деятельности:

Организация и управление эксплуатационной деятельностью пассажирских и грузовых перевозок; вспомогательная и дополнительная транспортная деятельность. Техник организует перевозочный процесс, сервисное обслуживание на транспорте, осуществляет транспортно-логистическую деятельность.



23.02.03(190631) Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта

ФГОС

Учебный план

Форма обучения – очная, заочная
Квалификация – техник
Дополнительная профессия – 18511 Слесарь по ремонту автомобилей
Перечень изучаемых дисциплин:
• Транспортная логистика;
• Инженерная графика;
• Автомобили;
• Автомобильные эксплуатационные материалы;
• Техническое обслуживание автомобилей и двигателей;
• Экономика отрасли;
• Электротехника и электроника;
• Ремонт автомобилей и двигателей;
• Правила и безопасность дорожного движения;
• Материаловедение;
• Стандартизация, сертификация, метрология.
Объекты профессиональной деятельности:
Специалист готовится для работы в автотранспортных предприятиях, в сфере услуг по ремонту и обслуживанию автотранспорта. Специалист планирует и организует работу по техническому обслуживанию, монтажу и ремонту грузовых и легковых автомобилей, регулирует отдельные узлы и агрегаты, проводит необходимые расчеты и оформляет техническую документацию, выявляет причины неисправности.


09.02.04(230401) Информационные системы (по отраслям)

ФГОС

Учебный план


Форма обучения – очная, очная-заочная с применением дистанционных технологий (на базе 11 кл.)
Квалификация — техник по информационным системам
Дополнительная профессия – 16199 Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин
Перечень изучаемых дисциплин:
• Основы архитектуры, устройство и функционирование вычислительных систем;
• Операционные системы;
• Компьютерные сети;
• Устройство и функционирование информационной системы;
• Основы алгоритмизации и программирования;
• Основы проектирования баз данных;
• Технические средства информатизации;
• Эксплуатация информационной системы;
• Информационные технологии и платформы разработки информационных систем;
• Управление проектами.
Область профессиональной деятельности выпускников:
создание и эксплуатация информационных систем, автоматизирующих задачи организационного управления коммерческих компаний и бюджетных учреждений;
анализ требований к информационным системам и бизнес-приложениям;
совокупность методов и средств разработки информационных систем и бизнес-приложений; реализация проектных спецификаций и архитектуры бизнес-приложения;
регламенты модификаций, оптимизаций и развития информационных систем.


09.02.02(230111) Компьютерные сети

ФГОС

Учебный план


Форма обучения — очная
Квалификация — техник по компьютерным сетям
Дополнительная профессия – 14626 Монтажник связи — кабельщик
Перечень изучаемых дисциплин:
• Основы теории информации;
• Технологии физического уровня передачи данных;
• Архитектура аппаратных средств;
• Операционные системы;
• Основы программирования и баз данных;
• Электротехнические основы источников питания;
• Технические средства информатизации;
• Инженерная компьютерная графика;
• Организация, принципы построения и функционирования компьютерных сетей;
• Программное обеспечение компьютерных сетей;
• Эксплуатация объектов сетевой инфраструктуры.

Область профессиональной деятельности выпускников:
сопровождение, настройка и администрирование системного и сетевого программного обеспечения;
эксплуатация и обслуживание серверного и сетевого оборудования;
диагностика и мониторинг работоспособности программно-технических средств;
обеспечение целостности резервирование информации и информационной безопасности объектов сетевой инфраструктуры.

09.02.07 Информационные системы и программирование

ФГОС
Учебный план
Форма обучения – очная.
Срок обучения на базе 9кл. – 3 г. 10 мес.
Квалификация – разработчик web и мультимедийных приложений.

Область профессиональной деятельности выпускников:
Связь, информационные и коммуникационные технологии.
 проектирование и разработка информационных систем;
 разработка дизайна веб-приложений;
 проектирование, разработка и оптимизация веб-приложений.

09.02.06 Сетевое и системное администрирование

ФГОС
Учебный план
Форма обучения – очная
Срок обучения на базе 11кл. – 2 г. 10 мес.
Квалификация – сетевой и системный администратор

Область профессиональной деятельности выпускников:
Связь, информационные и коммуникационные технологии.
 выполнение работ по проектированию сетевой инфраструктуры;
 организация сетевого администрирования;
 эксплуатация объектов сетевой инфраструктуры.

09.02.05(230701) Прикладная информатика (по отраслям)

ФГОС

Учебный план


Форма обучения – очная
Квалификация – техник – программист
Перечень изучаемых дисциплин:
• Экономика организаций;
• Менеджмент;
• Основы теории информации;
• Операционные системы и среды;
• Архитектура ЭВМ и вычислительные системы;
• Обработка отраслевой информации;
• Разработка, внедрение и адаптация программного обеспечения отраслевой направленности;
• Сопровождение и продвижение программного обеспечения отраслевой направленности;
• Обеспечение проектной деятельности.
Область профессиональной деятельности выпускников:
обработка информации, разработка, внедрение, адаптация, сопровождение программного обеспечения и информационных ресурсов,
наладка и обслуживание оборудования отраслевой направленности в производственных, обслуживающих, торговых организациях, административно – управленческих структурах (по отраслям).


11.02.02(210414) Техническое обслуживание и ремонт радиоэлектронной техники ( по отраслям)

ФГОС

Учебный план

Форма обучения – очная
Квалификация – техник
Дополнительная профессия - Монтажник радиоэлектронной аппаратуры и приборов.
В период обучения изучаются дисциплины:
• Основы компьютерного моделирования
• Инженерная графика
• Электротехника
• Вычислительная техника
• Электрорадиоизмерения
• Методы проведения стандартных и сертифицированных испытаний
• Технология сборки устройств, блоков и приборов радиоэлектронной техники
Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
• узлы и функциональные блоки различных видов изделий радиоэлектронной техники;
• электрорадиоматериалы и компоненты;
• технологические процессы по сборке, монтажу и наладке различных видов изделий радиоэлектронной техники;
• контрольно-измерительная аппаратура;
• оборудование для проведения сборочно-монтажных работ;
• техническая документация;
Область профессиональной деятельности выпускников: организация и проведение работ по монтажу, ремонту, эксплуатации и техническому обслуживанию различных видов радиоэлектронной техники.



11.02.14 Электронные приборы и устройства

ФГОС

Учебный план

Форма обучения - очная

Квалификация - техник

Дополнительная профессия – 14618 Монтажник радиоэлектронной аппаратуры и приборов

В период обучения изучаются дисциплины:

• Инженерная графика;

• Электронная техника;

• Вычислительная техника;

• Материаловедение, электрорадиоматериалы и радиокомпоненты;

• Электрорадиоизмерения;

• Информационные технологии в профессиональной деятельности;

• Технология сборки и монтажа электронных приборов и устройств;

• Технология настройки и регулировки электронных приборов и устройств;

• Основы диагностики обнаружения отказов и дефектов электронных приборов и устройств.

Объекты профессиональной деятельности выпускников:

• узлы и функциональные блоки изделий электронных приборов и устройств;

• электрорадиоматериалы и компоненты;

• технологические процессы по монтажу, регулировке, ремонту электронных приборов и устройств;

• контрольно-измерительная аппаратура;

• технологическое оборудование для проведения сборочно-монтажных работ;

• техническая документация;

• первичные трудовые коллективы.

Область профессиональной деятельности выпускников: организация и проведение работ по монтажу, регулировке, техническому обслуживанию и ремонту электронных приборов и устройств.

Программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих.

13.01.10(140446.03) Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования

ФГОС

Учебный план

Форма обучения – очная
Квалификация — электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования
В период обучения изучаются предметы:
• Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования;
• Электроматериаловедение;
• Электротехника с основами электроники;
• Чтение чертежей и электрических схем;
• Автоматизация производства на основе вычислительной техники;
• Общеобразовательные предметы в соответствии с учебным планом.
Область профессиональной деятельности:
Рабочего-электрика готовят для обслуживания и ремонта электрооборудования промышленных предприятий, строительно-монтажных организаций, ЖКХ.

23.01.08(190629.08) Слесарь по ремонту строительных машин

ФГОС

Учебный план

Форма обучения — очная
Квалификация — слесарь по ремонту автомобилей — электрогазосварщик
В период обучения изучаются предметы:
• Материаловедение;
• Электротехника;
• Основы технической механики и гидравлики;
• Конструкция, эксплуатация и техническое обслуживание автомобилей;
• Конструкция, эксплуатация и техническое обслуживание строительных машин;
• Оборудование, техника и технология сварки и резки металлов;
• Общеобразовательные предметы в соответствии с учебным планом.
• Область профессиональной деятельности:
• Техническое обслуживание и ремонт систем, узлов, агрегатов строительных машин;
• Техническое обслуживание и ремонт систем, узлов, приборов автомобилей;
• Выполнение сварки и резки средней сложности деталей.

23.01.03(190631.01)   - Автомеханик

ФГОС
Учебный план
Форма обучения — очная.
Квалификация – слесарь по ремонту автомобилей. Водитель автомобиля.
Оператор заправочных станций.
В период обучения изучаются предметы:

• Электротехника

• Охрана труда

• Материаловедение

• Безопасность жизнедеятельности

• Слесарное дело и технические измерения

• Устройство, техническое обслуживание и ремонт автомобилей

• Теоретическая подготовка водителей автомобилей категорий "B" и "C"

• Оборудование и эксплуатация заправочных станций

• Организация транспортировки, приема, хранения и отпуска нефтепродуктов

Область профессиональной деятельности: техническое обслуживание, ремонт и управление автомобильным транспортом; заправка транспортных средств горючими и смазочными материалами.

35.01.15(110800.03) Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования в сельско-хозяйтсвенном производстве

ФГОС
Учебный план
Форма обучения — очная
Квалификация — Электромонтер по ремонту и обслуживанию
электрооборудования Водитель автомобиля. В период обучения изучаются предметы:

• Основы технического черчения

• Основы электротехники

• Техническая механика с основами технических измерений

• Основы материаловедения и технология общеслесарных работ

• Безопасность жизнедеятельности

• Технологии монтажа, технического обслуживания и ремонта производственных силовых и осветительных электроустановок

• Технологии обслуживания и ремонта внутренних и наружных силовых и осветительных электропроводок

• Технология наладки электродвигателей, генераторов, трансформаторов, пускорегулирующей и защитной аппаратуры ОК 1 - 8 ПК 3.1 - 3.3 МДК.03.02. Технология капитального ремонта электродвигателей, генераторов, трансформаторов

• Технологии монтажа и технического обслуживания воздушных линий электропередач напряжением 0,4 кВ и 10 кВ

• Теоретическая подготовка водителей автомобилей категории "C"

Область профессиональной деятельности:
Выполнение работ по обеспечению работоспособности электрического оборудования в сельскохозяйственном производстве, в т. ч. выполнение работ по ремонту и обслуживанию сельскохозяйственных производственных силовых и осветительных электроустановок с электрическими схемами средней сложности; обслуживание и профилактика ремонта внутренних силовых и осветительных электропроводок; устранение неисправностей в электродвигателях, генераторах, трансформаторах, пускорегулирующей и защитной аппаратуре; монтаж и обслуживание воздушных линий электропередач напряжением 0,4 кВ и 10 кВ.

15.01.05(150709.02) Сварщик(электросварочные и газосварочные работы)

ФГОС
Учебный план
Форма обучения — очная
Квалификация – газосварщик, электрогазосварщик, электросварщик на автоматических и полуавтоматических машинах, электросварщик ручной сварки, газорезчик.
В период обучения изучаются предметы:

• Основы инженерной графики

• Основы автоматизации производства

• Основы электротехники

• Основы материаловедения

• Допуски и технические измерения

• Основы экономики

• Безопасность жизнедеятельности

• Подготовка металла к сварке

• Технологические приемы сборки изделий под сварку

• Оборудование, техника и технология электросварки

• Технология газовой сварки

• Электросварочные работы на автоматических и полуавтоматических машинах

• Технология электродуговой сварки и резки металла

• Технология производства сварных конструкций

• Наплавка дефектов под механическую обработку и пробное давление

• Технология дуговой наплавки деталей

• Технология газовой наплавки

• Технология автоматического и механизированного наплавления

• Дефекты и способы испытания сварных швов

Область профессиональной деятельности: электросварочные и газосварочные работы.

09.01.01(230103.04) Наладчик аппаратного и программного обеспечения

ФГОС
Учебный план
Форма обучения — очная.
Квалификация – наладчик технологического оборудования.
В период обучения изучаются предметы:

• Основы информационных технологий

• Основы электротехники

• Основы электроники и цифровой схемотехники

• Охрана труда и техника безопасности

• Экономика организации

• Безопасность жизнедеятельности

• Обслуживание аппаратного обеспечения ПК, серверов, периферийных устройств, оборудования и компьютерной техники

• Аппаратное обеспечение ПК и серверов

• Установка и обслуживание ПО персональных компьютеров, серверов, периферийных устройств и оборудования

• Модернизация аппаратного обеспечения ПК, серверов, периферийных устройств и оборудования

• Модернизация программного обеспечения ПК, серверов, периферийных устройств и оборудования.

Область профессиональной деятельности: установка, обслуживание и модернизация средств вычислительной техники, в том числе аппаратного и программного обеспечения персональных компьютеров, серверов, а также периферийных устройств, оборудования и компьютерной оргтехники.

35.01.14 (110800.4) мастер по техническому обслуживанию и ремонту машинно-тракторного парка

ФГОС

Учебный план

Форма обучения — очная.
Квалификация - Мастер-наладчик по техническому обслуживанию машинно- тракторного парка. Слесарь по ремонту сельскохозяйственных машин и оборудования. Тракторист. Водитель автомобиля. Водитель мототранспортных средств.
В период обучения изучаются предметы:

• Основы технического черчения

• Основы материаловедения и технология общеслесарных работ

• Техническая механика с основами технических измерений

• Основы электротехники

• Безопасность жизнедеятельности

• Технологии слесарных работ по ремонту и техническому обслуживанию сельскохозяйственных машин и оборудования

• Технологии сборки и ремонт агрегатов и сборочных единиц сельскохозяйственных машин и оборудования

• Технологии выполнения механизированных работ в сельском хозяйстве

• Теоретическая подготовка водителей автомобилей категории "С"

Область профессиональной деятельности: выполнение работ по монтажу, ремонту и техническому обслуживанию сельскохозяйственных машин и оборудования сельскохозяйственного назначения, в т. ч. тракторов и комбайнов на гусеничном и колесном ходу, автомобилей.

38.01.02(100701.01) Продавец, контролер-кассир

ФГОС

Учебный план

Форма обучения — очная.
Квалификация – кассир торгового зала, контролер-кассир, продавец непродовольственных товаров, продавец продовольственных товаров
В период обучения изучаются предметы:

• Основы деловой культуры

• Основы бухгалтерского учета

• Организация и технология розничной торговли

• Санитария и гигиена

• Безопасность жизнедеятельности

• Розничная торговля непродовольственными товарами

• Розничная торговля продовольственными товарами

• Эксплуатация контрольно-кассовой техники

Область профессиональной деятельности: организационно-технологический процесс обслуживания покупателей, продажа товаров потребительского и промышленного назначения необходимого ассортимента в организациях оптовой и розничной торговли различных форм собственности.

19.01.17(260807.01) Повар, кондитер

ФГОС
Учебный план
Форма обучения — очная.
Квалификация – повар, кондитер.
В период обучения изучаются предметы:

• Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

• Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров

• Техническое оснащение и организация рабочего места

• Экономические и правовые основы производственной деятельности

• Безопасность жизнедеятельности

• Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов

• Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста

• Технология приготовления супов и соусов

• Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы

• Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы

• Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок

• Технология приготовления сладких блюд и напитков

• Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

Область профессиональной деятельности: приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей.

 

 

 

 

 

 
 

Государственное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение «Курганский технологический колледж имени Героя
Советского Союза Н.Я.Анфиногенова»

миссия колледжа:

Формирование конкурентоспособных, всесторонне образованных, способных к саморазвитию специалистов в условиях непрерывного профессионального образования на основе новейших достижений мирового образовательного пространства

Траектория Успеха - Образовательная Интернет сеть Траектория Успеха - Образовательная Интернет сеть Траектория Успеха - Образовательная Интернет сеть ГосУслуги

Общайся! Будь в курсе! Вливайся!